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健康又好吃燒蕃麥

很喜歡吃逢甲夜市的烤玉米，1 隻$70-$80 元左右，還得排隊，不如自己動手! 玉米先水煮，再烘烤，比較不會吃到碳化的玉米，安心又省荷包！

食材：
  • 玉米4支
  • 自製烤玉米醬
自製烤玉米醬：
  • 沙茶醬適量
  • 元福芝麻醬適量
  • 醬油膏1 大匙
  • 素蠔油1 大匙
  • 蒜泥少許
  • 冰糖少許

健康又好吃燒蕃麥作法

  • 自調烤玉米醬製作：將 沙茶醬 ，芝麻醬，醬油膏，素蠔油各 1 大匙，蒜泥，開水，冰糖少許混勻。
  • 先以水煮方式將玉米燙熟，入不鏽鋼叉，架在黑鼎鐵鍋上烘烤，刷 2-3 次醬料入味，中小火保持熱度，烘到醬汁收乾或玉米粒微皺狀態，再撒上白芝麻和七味粉即可。undefined
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